超级简单好吃的椰香糯米糕

dragonRider

本人厨艺平平，特别是糕点之类的，水平极差。可是椰香糯米糕是我唯一零失败的点心 ，而且做法超级简单，大家都可以试试。

1袋 糯米粉 （泰国产）；1 罐 炼乳；1 罐椰奶；4 鸡蛋；1.5 teaspoon baking power（not baking soda); 1／2－2／3 杯油 （或butter)；
把所有原料放一起搅匀，倒一半在9x13烤盘中，铺上一层红豆沙，再把另一半原料到在红豆沙上，最后在上面可加些葡萄干或坚果。
烤箱设定温度375，预热后把烤盘放入，烤30－40分左右即可。

我偷懒，红豆沙什么的都不加，一样好吃，两个孩子都喜欢吃。

2014-6-9 18:45

2014-6-9 18:45

maggie

收藏！
蛋糕的口感吗？

dragonRider

回复 2# maggie


    不是蛋糕的口感，类似年糕吧。

maggie

回复 3# dragonRider


    好的，最近爱吃糯米

richman11373

我妈也做了看上去像蛋糕的年糕。不错的。

wsy2011

回复 1# dragonRider

家里有炼乳，但没耶乳， 但有耶油，用耶油代替耶奶行吗？

dragonRider

回复 6# wsy2011


    这个还没试过，我觉得你可以加一杯牛奶，然后加些椰子油。

wsy2011

回复 7# dragonRider

好主意，谢谢！