美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡

dragonRider

美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患病，其中13人死亡(编者注：据最新消息，李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。9 y5 _0 P' t( |: p4 s4 w) w

* f+ v/ e1 t+ f: R( v5 |% D疾病控制和预防中心说，全美18个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。3 T' H5 Q! k9 [8 q4 Z7 e5 t$ y

1 c1 F  M" i4 A科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克萨斯州14人染病，新墨西哥州10人，俄克拉何马州8人。
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: N! ~' u: m* _' _  \$ i13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。4 k3 L! U% K  v3 D$ H  ~6 _5 @

* }, z7 @% H3 W4 X2 K这是美国10多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时，700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中9人丧命。
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2 J+ c& J0 |, t  U4 o. K* u: [李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。6 F+ h2 v6 N+ \
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老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁，五个患病者中就有一人死亡。
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一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。3 r# S& s+ x* i( S9 }% {$ A
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疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
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( |8 l' g# r1 a  z  i  L陶克斯说：“潜伏期长的确是个问题。”. w" w: g6 P; M9 x& z
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位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。
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“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
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食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。8 H) \  N" ~( _) r

$ U- @/ J& \2 f+ H- r食品和药物管理局提醒，受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。
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李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。
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李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。4 o( i) W4 I  U' X8 F
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农产品一般不是使人染病的元凶。
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- y) w8 ?: Z9 Z$ s- O8 D; Z- T但食品和药物管理局说，美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势，2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌，2010年有人因食用芹菜而染病。  T$ O2 F$ Z" @0 z) \& P

' X% u" w: {! Z/ B( f& C) {; A- K文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00