美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
3 e: y4 i% Q2 m: \6 w9 T4 {
2 M) @* x+ ~' i$ b: ]( l. }1 H中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。5 d& U1 L3 p, O. i

/ i% l5 d$ W8 t9 M福布斯：  `# H( v& \* R  H& b

+ D! P9 I, Q& u这些都是“极端烹饪美食”, E; w3 ^. ?) p0 |- {' ^" |

: e0 w* Z8 E4 t) F1 K$ _7 @, d( \《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
, r6 r2 A% J2 Y* u; K) Q6 f: B: L, [; N' }4 k2 X8 i
文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
1 u+ Q% _7 W8 J: n$ `$ K# y+ `" p( r4 u
而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。3 v1 B  l! z8 A9 M0 V6 w4 i

, V; q. @& N+ ]企业回应：' n0 k9 \# O) ~' D5 E! Q2 r, b

% ?/ R2 G8 n" s这不会影响销量
6 T* q; x* F* @& e) u; C$ _: y8 D# v- V: x
我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
) R$ v* ^" o- ?- V9 q1 |; D2 C0 _4 X; n3 O* q: j. N" C9 l* m
福布斯所谓的十大恶心食品
, |9 j: U6 r% Q$ E, l
* p" F0 S0 N. }4 N9 }4 {6 W/ C1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎- F8 ?' p7 q4 f+ ?, E
6 k; w& J: ?8 l, C0 O
2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻  T4 i7 m9 h4 _; Y/ E
6 ]* ?. L! y$ f4 O! _7 K7 F
3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
1 L2 p$ d, k+ ^2 L- A: E' y
5 C) k- F4 Y; P" ?4 }8 I3 L4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
2 Z, P" g/ N( m) [7 r" S4 ~6 `  j
4 F0 ?9 s* H; v4 c5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡4 t; Z. g1 q9 u0 W

4 m4 B# W1 h. T/ q# r6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前1 h7 M1 x1 R( N+ X8 o
% t" X8 R* P% J& M! `. N
7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特( p; b, E/ l) U
+ B% W) Y" w. c# r9 `6 H
8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
" K/ U/ R/ }9 a5 x& b: L1 h0 W
8 u1 o5 h: |7 I9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
2 q4 ^4 W) |0 H. V" J
9 _8 m$ y" a/ Z. ?% @10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴