美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报! B: \( T: d" T  Q0 V

7 M' T5 R5 O4 O: E0 @- C. Z中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
" w/ a' s/ T  q* A; z, B8 H6 N) L$ z2 H- ]
福布斯：
+ A; V8 q" @$ m! Q2 P, M; d8 Z% B8 z5 g; k" H3 s  q& m) d8 T
这些都是“极端烹饪美食”* Z. b5 p) j5 s  w; J
: h6 {' [- U+ n
《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
' {. m! J# b3 O5 j! J
( S3 W% [' G( P% e4 J( _0 i* E/ y文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
8 F5 x- G* P. {% G* D$ _- A0 V! N( B) y8 _
而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
1 c7 r  L( z" C4 h
/ q& h* \. k& D: D: q, j2 `企业回应：$ d# ^. w# _8 j  _
! _4 Z0 u8 F; Z5 q3 T3 |; c
这不会影响销量
. e" \- O9 c3 G- w5 ]4 L- N5 [6 G5 b% \9 C. ^
我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)5 z9 }4 X& f( |, ?

; S- V9 I5 z& p! a福布斯所谓的十大恶心食品; @0 a% `% k" R  n, g8 H

4 h0 S0 X$ J4 ]3 e1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎' [, h. f2 |# C$ r0 o

9 @1 G" K3 U% z1 k; Y4 A0 O" Z" Q( k2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
' a  K; h3 t. U& ~
) c( w' R' p& H$ h8 v3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质  j0 o$ h  k& r: M# k
% B: ]7 M9 Q  ?! \/ ^9 X
4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
5 O, T4 n9 O# Z4 a0 M; W5 X  f  i
5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡  [* G8 q% g9 i5 `/ w' N

/ i+ {! G, [, |6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
3 {$ c% }( }, f# O" D4 e  z) U  O7 z% w
7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特# X* G, Q( Y  c

+ T! }4 Z2 z9 m  C% |8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
! _/ i9 ?8 v7 W( _0 M
1 o" c' Z; p5 u* R4 J9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
* D7 E* R3 y) e( w
1 d# t, ?7 U0 O( Q6 G# S10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴