美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
7 L, ^* ?) M) @, P3 W1 W  C, s# o. j  _- z
中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。3 L0 u& l: m5 A% C, _: W5 t

. M; {; J6 I9 D" Q: V福布斯：
, i) d* m+ G8 g* n& T
* P% t5 ?6 P. \. v% ]3 O7 ~- O7 s这些都是“极端烹饪美食”! e5 c; N# r4 L5 X

7 z0 J% h" \+ D6 `5 f1 a" Y+ L9 w《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。$ s2 ~4 u' v. j& X$ y- {+ d4 }; w

: D! I3 z9 ^- O1 Y; y文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。! `: ]# b+ `% ~8 q( u
1 f& p2 ?4 u+ Y. y$ O+ [
而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。( h- ^5 C1 Z2 \, @
6 j" r( M& q2 A& p
企业回应：/ O) k1 S7 M" s) ~2 J

5 |+ W1 [( R* N3 [- V0 C0 Z+ i: y! @这不会影响销量
2 L( a9 n8 `& v7 `7 I9 u% {4 O( ]. ^
我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)% G0 E! Y, h2 c
% E" q# D: p4 v* ^$ Z/ X$ s
福布斯所谓的十大恶心食品8 i$ u5 B/ H+ Q  _" [
3 H  L3 C, I( s0 W+ @! d
1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
0 ~1 n) r; Z7 |
( y$ z' o/ x$ w7 H+ u0 |2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
6 ~0 g6 X; {9 C! G. R9 b  q8 H+ H$ |" \6 m2 [
3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质6 p' b& ], R/ g
! a1 E6 m- p( m, o  A, r$ q4 f% E
4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
2 d7 m: l$ Z3 G& t3 }0 O+ k( `- J2 a
5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡
6 v6 ?/ q9 o2 H" n: t/ S! f5 U. a; ?+ [. Y
6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前7 g) ?2 @7 i: ]; U/ [
& ?$ ^- e" i/ ?9 j6 k! [  O4 M
7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特7 Z; m: M& e7 D- y
! O3 |1 `# S3 O: t# j, O
8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成# y9 ^* f1 h! @6 h! \
' g/ u( q  a, ^8 l6 N& C
9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
% G6 C5 p( H0 c9 v# t. m
% R3 y) x& ~% I8 V, Z& \10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴