美国香瓜已成了高危食品 遭污染 已导致16人死亡

dragonRider

美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患病，其中13人死亡(编者注：据最新消息，李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。
$ A8 l' Q  C% F% |# {( Y; R
7 m( W. m8 W3 N( V+ \疾病控制和预防中心说，全美18个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。8 O; }1 k/ q- ?* [4 M1 C- Y/ K
/ U" m& z+ m5 |$ j* G
科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克萨斯州14人染病，新墨西哥州10人，俄克拉何马州8人。2 c6 B: N* H7 F0 }& P
$ L" n$ Z$ u8 C* u2 M$ n: J
13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。% S+ {  h! A! h, |! r6 H" }1 S
* E! y3 e& M" M- O- A% L5 I& z
这是美国10多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时，700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中9人丧命。" c7 R6 m! v8 @4 T- O

- @. e6 ^4 {/ ]; m( Q" v李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。3 Z! K' }9 K4 o% N4 T

4 ^1 j: _: T+ S; Y老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁，五个患病者中就有一人死亡。! d1 c+ Y) o: Y0 h

, H5 q5 g' [, h" Z" C一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。( Y% i6 p; \) a! S3 @
& W' a6 t4 j3 u5 ^* B
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。
8 E' o9 s; W' x( x. T7 |. D0 W$ E6 a7 J" r8 t- A
陶克斯说：“潜伏期长的确是个问题。”
. Z6 W: K8 G" x/ r/ w% G
0 y2 U6 q$ C% i2 _位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。; r2 X8 X# ^$ M# l5 L. x: e9 y, t( Q
  a8 O# _. @1 n+ k
“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。
0 f% V4 f( u% c2 U, A( Z# b) d/ i8 d2 O# b  l% B
食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。
" w8 d. B, J  _* h& x5 u: [2 W+ v& H% K2 A8 D
食品和药物管理局提醒，受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。1 f6 H+ y8 Z( P7 r; `! w& T& V

: u( {3 N  m$ u7 O4 K! a2 W) d李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。
( M9 [" i( X) E$ U. g- E( G
/ n. H( n: P. [2 k, i/ s/ @8 w李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。3 s, `* |  K4 }3 n7 D

, @+ R) [  i8 f( m7 l# P" D% @7 J) n农产品一般不是使人染病的元凶。
" h* Y- j; g8 }0 z0 i
. I' S  X+ m3 q7 d6 Z, P2 B# [但食品和药物管理局说，美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势，2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌，2010年有人因食用芹菜而染病。
9 R. E0 a2 a# Z+ W) J/ S- O% q: `' ~
文章来源: 新华网 于 2011-09-29 16:40:00