晒晒秋天的玫瑰，附带点节日点心
阅读[18328] 回复[21] 打印 | 收藏
字体大小: 小 | 大
|
  
|
2#
发表于 2012-12-4 15:57
| 只看该作者
|
| 拉斯维加斯华人论坛/华人信息网
www.chineseinvegas.com
|
|
|
|
|
|
3#
发表于 2012-12-4 16:05
| 只看该作者
真是馋死人了！
dragonRider 发表于 2012-12-4 15:57 
谢谢！节日快乐！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
4#
发表于 2012-12-4 16:30
| 只看该作者
花好, 食物好啊! 那个"五彩大拉皮", 我很爱吃. 我在搬来这里之前, 经常到一家餐馆点这个菜. 来这里后, 好像还没吃到这个菜, 太诱人了.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
5#
发表于 2012-12-4 17:19
| 只看该作者
回复 4# Irene
流口水啊！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
6#
发表于 2012-12-5 06:42
| 只看该作者
花好, 食物好啊! 那个"五彩大拉皮", 我很爱吃. 我在搬来这里之前, 经常到一家餐馆点这个菜. 来这里后, 好像 ...
Irene 发表于 2012-12-4 16:30
谢谢！！ 五彩大拉皮是很好做的，自己做的凉粉还健康卫生，凉粉就是绿豆淀粉（是绿豆淀粉不是绿豆粉）和水用1：5的比例搅匀、煮透、晾凉就好了，非常简单。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7#
发表于 2012-12-5 06:43
| 只看该作者
本帖最后由 秀秀 于 2012-12-6 15:23 编辑
回复 Irene
流口水啊！
大wsj 发表于 2012-12-4 17:19
小宝宝真可爱啊，谢谢~~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
8#
发表于 2012-12-5 10:06
| 只看该作者
本帖最后由 Irene 于 2012-12-5 10:25 编辑
谢谢！！ 五彩大拉皮是很好做的，自己做的凉粉还健康卫生，凉粉就是绿豆淀粉（是绿豆淀粉不是绿豆 ...
秀秀 发表于 2012-12-5 06:42
我一直以为这道菜很费工夫, 所以很多餐馆不愿做, 做的极少数餐馆卖得就较贵. 谢谢赐教, 我也试试做做. 不知你用的肉是牛肉还是猪肉? 还有, 撒在菜上的调料是用什么? |
|
|
|
|
|
|
|
|
9#
发表于 2012-12-5 10:59
| 只看该作者
我一直以为这道菜很费工夫, 所以很多餐馆不愿做, 做的极少数餐馆卖得就较贵. 谢谢赐教, 我也试试做做. ...
Irene 发表于 2012-12-5 10:06
就是材料都要切丝，还不能太早切出来、黄瓜会出水，就是要现切现吃，我用的是猪肉丝、炒熟放在上面，我通常是用 england cucumber (这种黄瓜比较接近中国黄瓜)，水萝卜或胡萝卜（配色）、蛋丝。
拌酱我是用花生酱+盐+酱油+醋+香油搅拌均匀就可以了，酱油和醋要加一点、搅匀再加，不能一下子加太多、那样酱会‘谢’掉，如果太干可以再一点水。吃的时候再把酱拌进去。
我以前是用芝麻酱，可是试了很多种都觉得有苦味，后来就换成花生酱，感觉非常好。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10#
发表于 2012-12-5 11:59
| 只看该作者
回复 9# 秀秀
谢谢! 我去买材料, 自己做做. |
|
|
|
|
|
|
|
|
11#
发表于 2012-12-5 12:08
| 只看该作者
本帖最后由 秀秀 于 2012-12-6 07:54 编辑
回复 秀秀
谢谢! 我去买材料, 自己做做.
Irene 发表于 2012-12-5 11:59
不客气，谢谢你喜欢！
凉粉煮好要倒在一个抹了油的容器里，拿出来比较容易。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
12#
发表于 2012-12-5 19:00
| 只看该作者
回复 11# 秀秀
你说的绿豆淀粉是否是沙林绿豆粉? 我在168超市只看到沙林绿豆粉和xxx绿豆粉(名字记不清了)? 谢谢! |
|
|
|
|
|
|
|
|
13#
发表于 2012-12-6 06:37
| 只看该作者
回复 秀秀
你说的绿豆淀粉是否是沙林绿豆粉? 我在168超市只看到沙林绿豆粉和xxx绿豆粉(名字记不清了)? ...
Irene 发表于 2012-12-5 19:00
我也是在168买的，英文是 Mung Bean Starch，上面有韩国字。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
15#
发表于 2013-1-6 23:04
| 只看该作者
花很美很美，美食更美  |
|
|
|
|
|
|
实用 
温暖 
好玩 
浪漫 
羡慕 
养眼 
震撼 
爽 
痛 
八 
雷 
晕 