小心中"蛋":美国2亿多鸡蛋受沙门氏菌污染被召回
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小心中"蛋":美国2亿多鸡蛋受沙门氏菌污染被召回 中新网6 S! T& Z7 L/ e7 H0 X A
1 ~, f4 z- V( l* Y. v据美国《世界日报》报道,美国大众食品再拉警报,美国的一家大型鸡蛋供应商日前宣布召回2.28亿可能受到沙门氏菌污染的鸡蛋。监督鸡蛋食品安全的组织 eggsafety.org17日公布,知名超市Ralphs 、Albertsons与其它品牌贩卖的鸡蛋,因疑似感染沙门氏菌污染宣布召回。不过,这批鸡蛋并未流到华人超市内,专家建议选购前仍应看清标示,烹调时应将鸡蛋煮沸方可食用。2 j5 ~4 j( Y& L) n# E
* h0 J, c+ x ?1 N0 C 召回鸡蛋是从爱荷华输出,目前掌握到的流向有加州、伊利诺伊州、密苏里州、科罗拉多州、内布拉斯加州、明尼苏达州、威斯康星州与爱荷华州本地等。在加州设立多处零售分店的大华超市公关部经理曹其峥表示,旗下超市并未向爱荷华州进口鸡蛋,因此请民众安心选用。另她实际调查后提到,这批鸡蛋多数流向是餐厅与食堂,超市较少向该地进口鸡蛋。, A1 b* ^+ U$ D# f* K
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张国贤医师表示,成人一般感染多半是腹泻症状,大概几天可以痊愈,唯独小孩子感染得特别注意,若发现孩童发烧、腹泻、脱水与呕吐应送医就诊。另一位华人医师包炜说明,沙门氏菌感染并非首例,若干年前某航空公司因马铃薯色拉染沙门氏菌引发轩然大波。
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: }! t) N! J" f1 Y1 b0 f5 S 包炜表示,马铃薯色拉有食用油、鸡蛋,放入冷藏环境中若温度不低,很可能成为沙门氏菌滋生温床。一般厨师烹调时,若本身带有沙门氏菌就会透过食物扩散,所以联邦食品卫生局将沙门氏菌感染列为强制申报疾病(Reportable diseases),一旦发现案例得长期追踪到痊愈,才可放行回归职场。治疗的方法,是用点滴与消炎药治疗。沙门氏菌主要会引起腹泻,这是体内细菌所导致,包炜说发现症状时切勿随意服用坊间止泄药,因为会造成肠胃蠕动减缓,相对地无法将毒素排出,造成更严重的伤害。 |
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2#
发表于 2010-8-19 09:42
| 只看该作者
回复 1# 王平 / ~( y7 f1 ?% W
8 I1 X/ P4 x( q5 g" ]! D5 t
+ J) A( ]( n3 w1 o. H
OMG, 怪不得这几天肚子不舒服。 |
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