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美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

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王平
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发表于 2011-8-6 22:16 | 只看该作者

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
. Y. j9 v5 n6 y' c# u# a
0 K$ O$ K* K. Q) U1 H, @  B中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后,美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
! a& w$ e, w- n
% p$ i: s3 h3 k: I& a0 ?福布斯:2 }- E+ t- P- A6 b8 w% x2 N( [0 B
1 L( m6 M+ o& l% F# X
这些都是“极端烹饪美食”2 b4 n( o! L- e& y2 A7 X" a) z& g
- O5 J+ ?/ V: l, p4 w( }) T0 |
《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道,全球化使得“地球变得越来越小”,越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评,但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称,臭鸡蛋、昆虫的幼虫,以及流经猫的消化道里的豆子,这些都是一些“极端烹饪美食”。4 l8 d. S- X+ H$ L" A/ q9 x' {6 N. ?

5 B* {2 q  F0 y文章同时指出,鉴于一般的经验法则,如果你是来自西欧或者是北美的游客的话,那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋,经过数月的腌制,直至其变成灰色、绿色或是褐色。
! W$ N& P  U0 n6 r5 a
8 Z3 N  d$ p3 f* n而在中国,您还能找到“燕窝”这样的美食,这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的,在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴,利用强烈的酒精刺激活虾,而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
9 F2 z8 Q; M$ J0 |# i) |, p0 i2 o# M' [3 F6 _# H  N) e, r4 l
企业回应:
% u7 [$ Y6 r' {, o
0 t( i0 W/ G) Q* c5 I& o这不会影响销量
2 V! }" U! `5 i& L
: H( V  h$ Q: W: J$ M: \我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示,西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一,主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说,喜欢皮蛋的人还是会吃,这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)7 s. E" u8 ]' _+ `! i) R6 W% x" _

: M" P% O! v6 q& E9 z! z; f: Y* C# c/ Q福布斯所谓的十大恶心食品
* @% W5 ]' D4 p* f+ j" T1 Z- F9 H3 Y9 _2 T- G; t8 k  A$ C0 q
1.乳酒 用马奶发酵而成,在中亚大草原地区很受欢迎
/ f5 E* J) w* T9 V- R# _" T* `5 u
  e! T) Q% ^" e+ X( \5 _2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻" u& d) M' j( ~' D
, O, P: A# N, Y. T9 `
3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
: x6 N' S9 g* ?5 t3 G  ^9 h
$ f/ d- v: l+ ]. I0 z( ?4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子,这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)8 C3 j# I3 H/ Y3 I8 N5 [6 D3 d

5 h6 O( U7 \* T0 h5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出,用这个做成咖啡; j. N$ _' H3 a6 d; x: o! m

7 ?! S% D6 g3 I* Z0 V5 j" i6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激,“虾”能“活灵活现”地展现在您面前6 @  e3 @; E6 g% ~) a
! [- l! \. a. i% T  l
7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲,每公斤高达1万美元,而用“燕窝”做成的汤也味道独特4 L7 T! w' V- ?- [* @2 S0 L
& E* I; M- K4 {- m! \( _9 D
8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成+ t) A0 r0 T% U  d4 j6 b8 y
* O- R% b: f7 e" w" s
9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
$ e) M5 Q9 d9 O9 U" J; a0 S
) L, _0 S( H+ q) i: c10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴
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