美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。5 Q3 n$ c5 }% z5 o8 p* r) l

, J$ \# w: L/ k1 L$ |( ^$ N福布斯：1 @. U4 t! @, w# v5 y) w' y4 k8 Y

% i' K4 f: o3 n; S. s2 C' \4 j这些都是“极端烹饪美食”
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* X6 j" P; M. Y$ Y, Q, J《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。# n' Q9 @  e$ X2 ]2 Y  H
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。  E  T. a0 p0 B2 Q# ~7 V
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。8 b' N1 V# d' J- p3 q, f6 c
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企业回应：$ A) t  A* Z" {! H! x

7 V7 u4 _& y( A/ c这不会影响销量
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& c4 Q& g( \7 }+ o" w& l& _我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)) A, _  v7 G5 c9 x5 R
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福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎' \, }- [" r8 ?  n  ?; C
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3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质9 y1 t# r! _0 Y2 K

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* s* V. H4 Z% l6 L5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡
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8 o6 h, K3 Z. Y2 w6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特, K" @3 D, j4 N8 E
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成0 N0 g1 u5 G4 [' I7 N6 ?
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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7 t" V9 h) t  I& s& v. I. i3 B10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴