美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报* ?7 C2 s' r- w  F* f7 b+ H
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。( C/ x% ^. a5 g4 \
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福布斯：3 s' m$ H! d$ B4 h: b" R! [
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这些都是“极端烹饪美食”8 w8 x/ T6 g; O, F( Y) F

! C8 V* M2 Y- Q, J《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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- I$ N3 Z1 g' U! j文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
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/ I- y: _, Y$ n9 @& `" k. E& y2 R而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
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3 o0 p9 |7 d+ V9 g  c( x1 ?企业回应：5 w2 F6 M9 Q+ J" @) L. b0 x- j1 T
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这不会影响销量; M5 D9 B  ~3 r. L' _$ c  W# X( j
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)
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福布斯所谓的十大恶心食品* @4 G, O% [# o8 A7 U, ]

+ v; V; N3 s, d7 z5 y# s  O1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎/ u6 n% r) G0 Z  F: F
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻% S1 b9 B3 C- w3 u2 A' C- a7 }0 D

, j, z8 ^8 ?! x/ b3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质2 F! _" _6 \' Z9 x/ Y  p

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5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡# F7 x3 O- r+ h
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6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前8 E; P( O6 ~! X/ c+ Z
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特5 e, M8 T4 j7 v/ R! a+ I* j
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆5 L% R0 \/ i. Q- j

4 `) |9 E3 X( x/ _; B9 o: d10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴