美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报# c  v; I6 ~* C6 g3 W  y/ d8 @
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。* p4 V2 u# b( X9 J

7 v8 @5 B+ p- @; V) S' `福布斯：
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  P! F5 T( H8 E. Z% j, T这些都是“极端烹饪美食”
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5 Z3 p& n7 @5 V$ A6 @$ i7 p《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。; v' G* n" f. Y; o  P. U

: o& X6 D  n9 N7 ^文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。4 J7 S6 a' T; t( Y+ @$ ^* N* ?
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而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。1 \, Z: t$ D! @/ C! v  m
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企业回应：
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这不会影响销量3 t$ f, ]) ^* d+ k# y/ l* i0 V
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我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)$ C/ z7 v8 K4 l1 \4 G# J( z2 E  F

; z  h' L! m; W1 l- U6 B福布斯所谓的十大恶心食品  @6 z7 B' S. X: w4 H2 q
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎5 @& S1 M2 d, T9 d: S$ C, e1 M
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
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. _- E" ], b1 J& C8 T3 h3 G3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质/ |1 r% F4 Y3 d6 i6 t3 z# I

& J  w0 i; }! C. d2 V4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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0 M0 d" d2 ^- J' e9 ^5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡- b& D: k: M& v- h" M

% Z% z! H) z+ Z+ D6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前. h# b8 g1 R* a% C5 e

! d+ H2 n% D! [  ]7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特; M- \" Q. O( ]5 F1 Q& G- `2 }
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
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9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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/ C( [1 }6 z9 M- M% ^* Z10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴