美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报
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中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
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福布斯：# T: Z. L( _- u! J! M2 e7 B

4 u4 Z  K* N! C. h0 l这些都是“极端烹饪美食”* G+ e! }+ j" \) ?3 s

- K. [" Z& s7 b3 J《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。! L  {) Y' v4 ~  c0 o7 y
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文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。7 d3 F& f6 G7 i" y0 f/ H

* o; P4 }6 n3 P/ j& E7 K而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。! M% U: ~- ~& Z; _
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企业回应：( ~3 W& {, M) G8 }) b

% R& \! X( w+ L/ O: e8 M这不会影响销量
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0 B% C4 G/ K  `  c+ r我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报). F7 Z% h1 ^4 N) c: U

* O& y$ J( e- c1 }" _福布斯所谓的十大恶心食品
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1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎2 ^9 w( _) X0 L( M! a' k
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2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻2 X6 _0 H( P/ a2 e

7 ^: q/ W- i9 j! b0 `! P3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质. F+ X6 p. Q$ b$ ?' n
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4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)
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/ c' }8 k$ f# Y, h5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡- C$ F6 D& F+ {
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6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前3 b' Y" G0 G5 `( f( a
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7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特5 J4 V" G$ E6 o5 d
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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成* V; `& _: m, l' f

4 S1 k/ o  u& M& W4 l9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
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9 k3 k; N& H: {: O$ k- L" ~$ E10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴