美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜

王平

美媒再将皮蛋列为最恶心食物 蛇酒醉虾燕窝上榜 成都晚报& H8 d; R7 |% ~% T9 j! T( P3 W

& p! e, C% r1 F2 ~) a, i. e中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
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! _* }  Z6 [- P! [: F. T福布斯：- z5 h6 O  C4 k3 `( A
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这些都是“极端烹饪美食”) _- d: f5 I1 X. k
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《福布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡”广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
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2 E$ G4 S8 l% k/ r! f" P: n文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。+ B% s. k$ {4 V/ H* q' q& \7 u: ^

! F! g3 I5 m: b8 g4 o而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。# Z* R: T! v  ~8 w2 C; Z

( P( |# |% q% G企业回应：+ ]7 h1 `. T, U
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这不会影响销量
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( L4 Z5 M0 `4 M我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。(据法制晚报)6 i. P/ V& `* }" C

2 s% S. U. q3 L福布斯所谓的十大恶心食品. N3 V/ w' j% Y; Z% J

1 a: h% m6 B6 O. M6 x6 n# N, v1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎8 M7 u/ s- ]: E7 M) p/ f

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8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成, e1 b% i1 w" G( a/ D2 \! U+ W
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10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴