虾仁溜鲍菇
材料:杏鲍菇、鲜虾仁、菜心几颗
做法：
1、虾去皮去肠子，用一点盐、料酒和生粉拌匀。
2、杏鲍菇切片。锅里烧水，水开后放入杏鲍菇和菜心焯过水备用,菜心摆在碟子四周。
3、锅里放油，放几片姜，把虾仁放入翻炒，
将熟的时候把焯过水的鲍菇放入，撒一点盐调味。
4、勾个薄芡。
