
这些食物越新鲜越糟糕
çŽ°åœ¨å†œä½œç‰©çš„ç§æ¤ç”Ÿäº§ä¸ï¼Œå‡å¤§é‡ä½¿ç”¨åŒ–肥和其他有机肥料,特别是为了防治病虫害,ç»å¸¸æ–½ç”¨å„ç§å†œè¯ï¼Œæœ‰æ—¶ç”šè‡³åœ¨é‡‡æ‘˜çš„å‰ä¸€ä¸¤å¤©è¿˜å¾€è”¬èœä¸Šå–·æ´’农è¯ï¼Œè¿™äº›è‚¥æ–™å’Œå†œè¯å¾€å¾€æ˜¯å¯¹äººä½“有害的。
其实,新鲜并ä¸ä¸€å®šæ„å‘³ç€æ›´æœ‰è¥å…»ã€‚ç§‘å¦å®¶ç ”ç©¶å‘现,大多数蔬èœå˜æ”¾ä¸€å‘¨åŽçš„è¥å…»æˆåˆ†å«é‡ä¸Žåˆšé‡‡æ‘˜æ—¶ç›¸å·®æ— å‡ ï¼Œç”šè‡³æ˜¯å®Œå…¨ç›¸åŒçš„。
æ®ç¾Žå›½ä¸€ä½é£Ÿå“是å¦å¦æ•™æŽˆå‘现,西红柿ã€é©¬é“ƒè–¯å’Œèœèбç»è¿‡ä¸€å‘¨çš„å˜æ”¾åŽï¼Œå®ƒä»¬æ‰€å«æœ‰çš„ç»´ç”Ÿç´ c有所下é™ï¼Œè€Œç”˜è“ã€ç”œç“œã€é’椒和è èœå˜æ”¾ä¸€å‘¨åŽï¼Œå…¶ç»´ç”Ÿç´ cçš„å«é‡åŸºæœ¬æ²¡æœ‰å˜åŒ–。ç»è¿‡å†·è—ä¿å˜çš„å·å¿ƒèœç”šè‡³æ¯”新鲜å·å¿ƒèœå«æœ‰æ›´åŠ ä¸°å¯Œçš„ç»´ç”Ÿç´ c。
æ‰€ä»¥ï¼Œç”Ÿæ´»ä¸æˆ‘们切ä¸å¯ä¸ºäº†å•纯追求蔬èœçš„æ–°é²œï¼Œè€Œå¿½è§†äº†å…¶ä¸å¯èƒ½å˜åœ¨çš„æœ‰å®³ç‰©è´¨ã€‚
å¯¹äºŽæ–°é²œè”¬èœæˆ‘ä»¬åº”é€‚å½“å˜æ”¾ä¸€æ®µæ—¶é—´ï¼Œç‰æ®‹ç•™çš„æœ‰å®³ç‰©è´¨é€æ¸åˆ†è§£å‡å¼±åŽå†åƒä¹Ÿä¸è¿Ÿï¼›è€Œå¯¹äºŽé‚£äº›å®¹æ˜“衰败的蔬èœï¼Œä¹Ÿåº”多次清洗之åŽå†é£Ÿç”¨ã€‚
æ¤å¤–,以下所例举的食物,新鲜的å而是有诸多ä¸åˆ©å½±å“的。
从è¥å…»å¦è§’度æ¥è®²ï¼Œæœ€æ–°é²œçš„茶å¶å…¶è¥å…»æˆåˆ†ä¸ä¸€å®šæœ€å¥½ã€‚å› ä¸ºæ‰€è°“æ–°èŒ¶æ˜¯æŒ‡é‡‡æ‘˜ä¸‹æ¥ä¸è¶³ä¸€ä¸ªæœˆçš„茶å¶ï¼Œè¿™äº›èŒ¶å¶å› 为没有ç»è¿‡ä¸€æ®µæ—¶é—´çš„æ”¾ç½®ï¼Œæœ‰äº›å¯¹èº«ä½“有ä¸è‰¯å½±å“的物质,如多酚类物质ã€é†‡ç±»ç‰©è´¨ã€é†›ç±»ç‰©è´¨ï¼Œè¿˜æ²¡æœ‰è¢«å®Œå…¨æ°§åŒ–。
å¦‚æžœé•¿æ—¶é—´å–æ–°èŒ¶ï¼Œæœ‰å¯èƒ½å‡ºçŽ°è…¹æ³»æ²»ç–—ã€è…¹èƒ€ç‰ä¸èˆ’æœçš„å应。太新鲜的茶å¶å¯¹æ›´å¹´æœŸç—…人æ¥è¯´æ›´ä¸å¥½ï¼Œä¸€äº›æ‚£æœ‰èƒƒé…¸ç¼ºä¹çš„人,或者有慢性胃溃疡两性的è€å¹´æ‚£è€…ä¹™è‚,更ä¸é€‚åˆå–新茶。新茶会刺激他们的胃é»è†œï¼Œäº§ç”Ÿè¯ç‰©è‚ 胃ä¸é€‚ï¼Œç”šè‡³ä¼šåŠ é‡ç—…情。
æµ·èœ‡å«æœ‰äº”羟色胺ã€ç»„织胺ç‰å„ç§æ¯’èƒºåŠæ¯’ç‰©è‚½è›‹ç™½ã€‚äººé£ŸåŽæ˜“引起腹痛ã€å‘•忀¥è¯Šç‰ä¸æ¯’症状。
å› æ¤ï¼Œé²œæµ·èœ‡ä¸å®œé£Ÿç”¨ï¼Œå¿…é¡»ç»ç›ã€ç™½çŸ¾å夿µ¸æ¸å¤„ç†ï¼Œè„±åŽ»æ°´å’Œæ¯’æ€§é»è›‹ç™½åŽï¼Œæ–¹å¯é£Ÿç”¨ã€‚
新鲜蔬èœéƒ½å«æœ‰ä¸€å®šé‡çš„æ— 毒的ç¡é…¸ç›ï¼Œåœ¨ç›è…Œè¿‡ç¨‹ä¸ï¼Œå®ƒä¼šè¿˜åŽŸæˆæœ‰æ¯’的亚ç¡é…¸ç›ã€‚
一般情况下,ç›è…Œ4å°æ—¶åŽäºšç¡é…¸ç›å¼€å§‹æ˜Žæ˜¾å¢žåŠ ï¼Œ14~20天达到高峰,æ¤åŽåˆé€æ¸ä¸‹é™ã€‚å› æ¤ï¼Œè¦ä¹ˆåƒ4å°æ—¶å†…的咸èœï¼Œå¦åˆ™å®œåƒè…Œ30天以上的。亚ç¡é…¸ç›å¯å¼•èµ·é’ç´«ç‰ç¼ºæ°§ç—‡çŠ¶ï¼Œè¿˜ä¼šä¸Žé£Ÿå“æ˜¯å¦ä¸çš„仲胺结åˆå½¢æˆè‡´ç™Œçš„亚ç¡èƒº
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