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标题: 五香溜猪肝 [打印本页]

作者: 小金    时间: 2010-8-7 12:37     标题: 五香溜猪肝

五香溜猪肝


材料:猪肝、姜葱蒜、辣椒。

做法:

1、猪肝切薄片,用生抽、料酒、五香粉、胡椒粉、油、生粉腌一会。

2、锅里放油,放入姜葱蒜和辣椒爆香,再把猪肝放入,大火快炒。


刚熟就要出锅,否则猪肝口感就不滑嫩了。


虽然猪肝是内脏,胆固醇偏高,但凡事都要一分为二,猪肝含铁很高,偶尔吃一点能补充铁质,防治贫血。






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