美国疾病控制和预防中心27日确认，因为食用遭李斯特菌污染的香瓜，全美已有72人患病，其中13人死亡(编者注：据最新消息，李斯特菌已导致16人死亡)。这是美国10多年来最严重的食物中毒事件。 ' C( i4 t9 E6 P# L4 x7 x, @" L1 ]2 D' E
疾病控制和预防中心说，全美18个州出现李斯特菌感染病例，包括加利福尼亚州、科罗拉多州、佛罗里达州、伊利诺伊州。* l$ I8 S$ o9 w
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科罗拉多州报告感染病例最多。截至27日，已有15人染病。得克萨斯州14人染病，新墨西哥州10人，俄克拉何马州8人。& t# M2 x8 B5 l6 K; ^' c9 W
. {3 l1 D* M7 J+ S. u& O0 ?4 J13人确认因感染李斯特菌死亡。另有3例死亡病例疑似与李斯特菌存在关联，分别发生在新墨西哥州、堪萨斯州和怀俄明州。3 b4 y3 [9 D. }0 Q ~( @ T
9 l. T I8 g, R0 d* e这是美国10多年来最严重的食物中毒事件，死亡数字超过3年前的花生中毒事件。当时，700多人因食用受沙门氏菌污染的花生患病，其中9人丧命。2 u5 _% W5 e( N. t$ x8 r5 }2 x9 e
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李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国上次暴发李斯特菌大规模感染是在1998年，21人因食用受这种病菌感染的热狗等肉类熟食死亡。1985年，52人死于食用受这种病菌感染的软干酪。6 y X/ O, ]' B$ t t, B b6 s2 I
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老年人、孕妇和慢性病患者等免疫力较差人群最易感染李斯特菌。按疾病控制和预防中心的说法，因感染李斯特菌而患病者的平均年龄是78岁，五个患病者中就有一人死亡。9 |8 I$ J, |. z) e
}/ K4 C/ `3 }0 G0 z一旦感染，轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状，重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛等症状。受感染的孕妇可能出现早产、流产和死产，婴儿健康也可能受影响。 9 Q9 B3 N) i; y! H5 L+ K2 j: S+ S' e' c& ` q
疾病控制和预防中心医生罗布特·陶克斯说，染病和死亡病例可能会在今后几周增加，因为人们感染这种病菌后一般不会迅速发病。从食用受污染食品至发病的时间间隔一般为4周、甚至更长。. a; g5 O$ k8 _* \# z' H
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陶克斯说：“潜伏期长的确是个问题。” , }% }( E5 j+ x4 p. Z+ q0 G) O6 U% F7 x! u, v+ k$ J' ?* {
位于科罗拉多州的延森农场是这次大规模感染李斯特菌事件的源头。这家农场从9月14日起宣布召回其生产的“罗基·福特”牌香瓜。 9 v% f. R4 {9 k; \% G- ^# Y 3 |0 V" m6 b0 t8 c% D( z. n“罗基·福特”牌香瓜自今年7月29日至9月10日销往阿肯色州、亚利桑那州、加州、科罗拉多州、伊利诺伊州等地。 1 {5 Y: F2 ^) @& m 2 [6 A v! G2 ^. e) n+ L3 a食品和药物管理局说，经检验发现，水果店中待售的“罗基·福特”牌香瓜与一名患者家中香瓜携带的李斯特菌菌株一致。这一机构没有公布这种香瓜如何受到李斯特菌感染，只说调查仍在继续。 ! r: A0 \7 F0 J$ j$ s- H; w# n8 q
食品和药物管理局提醒，受污染香瓜的标签上可能写有“科罗拉多州产”、生产商网址“Jensenfarms.com”、“甜美的罗基·福特”等字样。 # }. O/ A _# j) B9 n4 L1 u/ A6 k. C" D
李斯特菌生命力强，能在低温环境甚至冰箱中存活。食品和药物管理局、疾病控制和预防中心提醒民众，一旦发现家中有受污染的香瓜，应立即扔掉，清理并消毒那些存放它们的区域。 $ t! V1 @9 B: @ x# p1 Z# `/ |. q6 V2 _
李斯特菌通常在过期速食、黄油、冻肉和奶酪上蔓延滋长。食品和药物管理局说，全美每年有大约800例李斯特菌染病病例，大多数因为食用上述食品。 & k9 I$ d2 d1 a- Z : l- Y, a" d+ R+ b5 {农产品一般不是使人染病的元凶。. H& p g; g3 T5 O* E _/ [
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但食品和药物管理局说，美国近两年与农产品有关的感染李斯特菌病例呈上升趋势，2009年发现有人因食用芽苗菜而感染李斯特菌，2010年有人因食用芹菜而染病。" a9 Q: P% P" e( J; t
